Boucherie pansier

"Très bon accueil. De la viande de très bonne qualité. Une référence sur Mende. Je conseille vivement cette boucherie charcuterie"

"Ces 3 étoiles concerne le saucisson: quelle déception! Bel aspect, bon équilibre entre gras et maigre. Il m'a été affirmé qu'il ne contenait ni nitrite, ni lactose. Je suis disposé à croire la vendeuse sur parole. Ce qu'elle ne m'a pas dit, c'est le dosage en sel! Affreux, ça gâche tout! Quel dommage. Demandez au fabricant qu'il n'ait pas la main aussi lourde! Tout simplement !"

"Très bonne viande. Le boudin noir est absolument délicieux, pas gras, goûteux."

"J'ai pris la formule grillade 4kg de viandes et pas déçu de tout la viandes était belle et super bonne si je reviens en vacances à Mende je vienderai que dans cette boucherie"

"Juste la meilleure boucherie que je connaisse. Viande haute qualité, a l'écoute et super bons plats préparés."

"Très belle vitrine et viande. De passage sur Mende et à la base venue achetée du chorizo sec (excellent au passage), j'ai craqué sur leurs petites cailles bardées qui m'ont faites de l'œil ce jour-là. 50 mn à 150°C plus tard (le temps d'un bon bain et apéro), elles étaient excellentes et je me suis régalée. Un plat facile à faire mais tellement succulent. Je recommande vivement !"